あきかん

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燻製の道

以前、段ボールで燻製をしておりましたが、外に放置してたら
何かの影響で段ボールがぺっちゃんこに(笑)。

当面、燻製は控えてたところ・・・コレに出会い買ってしまった次第です。
くんせい

萬古焼きの燻製ができるやーつ。
燻製のレシピとチップが付いててすぐに始められます。
また、この陶器を使った料理の活用がありましたが、燻した鍋を使って
蒸し料理とか使いまわしが可能かは疑問がありましたが・・・。
なので、現在も燻製オンリーで使用です。

くんせい
くんせい

基本は熱燻になりますよね。
イマイチ温度調節がわからず、火の通りが強いですが、まぁ~美味しくできてます。
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いす-1GP

「いす-1GPex 第1戦 山形米沢大会」が開催されました。

6月頃ですが・・・

いす

いす

いす

米沢のマスコットキャラクターの『かねたん』も、いす-1GPを応援してましたね。

椅子の前でポーズしたり、実際に椅子に乗って楽しそうにしてました(笑)。

わらび餅

以前いった腰掛庵さん

「わらびもち」美味しかったです。

夏になると食べられるかき氷も魅力ですが、暑い中、並ぶのは無理です。

こしかけ庵
こしかけ庵
こしかけ庵

CHOCOLATE Lab.

最近はスイーツもいく。それは・・・ね。

ということで、山形市にある『CHOCOLATE Lab.』さんへ!

ちょこらぼ
ちょこらぼ

なかなかおしゃれな店内。不動産屋さんと同一の建物?
共有スペースで飲めるといった感じ。

ちょこらぼ

2回ほどいきましたが、初めてはスパイシー、次はジンジャー多めと・・・
普通のを行かないのがボク(笑)。
チョコは甘い飲み物と思ってましたが、刺激があってボクハ好きですよ!!!

自宅で作れる用もありますが、自宅ではなかなか難しい!
やはりこういうものは作ってもらうのが一番ですね。

狸森焙煎所

上山?住所地は上山!上山でいいのか。

以前から気になっていたお店がコーヒーを飲める
ところだとは知りませんでした。

と狸森焙煎所さんへ。

狸森焙煎所

デザートと一緒にコーヒーを。
一人ならば、コーヒーのみなんでしょうが、まぁ~こういうのも
たまにはいいですね。

コーヒーはこのころからインスタントじゃないのにハマったのかな??

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