あきかん

 飲めるときに飲む!

燻製の道

以前、段ボールで燻製をしておりましたが、外に放置してたら
何かの影響で段ボールがぺっちゃんこに(笑)。

当面、燻製は控えてたところ・・・コレに出会い買ってしまった次第です。
くんせい

萬古焼きの燻製ができるやーつ。
燻製のレシピとチップが付いててすぐに始められます。
また、この陶器を使った料理の活用がありましたが、燻した鍋を使って
蒸し料理とか使いまわしが可能かは疑問がありましたが・・・。
なので、現在も燻製オンリーで使用です。

くんせい
くんせい

基本は熱燻になりますよね。
イマイチ温度調節がわからず、火の通りが強いですが、まぁ~美味しくできてます。
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松島の牡蠣

松島へ!

松島に行ったら牡蠣でしょう・・・まぁ~ほかにも観光地ですので
いろいろと見るところ、食べるところがありますが、今回のお目当ては
牡蠣!
牡蠣といっても食べ放題ですが(笑)。

牡蠣
牡蠣

松島の牡蠣食べ放題のお店はいろいろとありますが、今回は
こちらのお店へ!

かき

こちらのスタイルは一か所で牡蠣を蒸し焼きしており、それを皿に盛りつけて
食べられるとき、おかわりにいきます。
店員さんの手が空いているときはおかわりをすすめられますがね。

かき

牡蠣はプリプリで美味しかったです。
また、日本酒と合わせていただたのでたくさん食べられました(笑)。

かき

2人で食べてこの量(笑)。6割ボクの量ですが・・・。

冬のたのしみ

うまい酒

あきにゃんの冬の楽しみ

『豊盃 純米しぼりたて』

基本、酒屋さんに出向いて買うので突然、出会いもあるものです。

ということで、この日は

『泉川 純米吟醸 ふな口本生』

との出会いも果たしたので、予期せぬ事態でもちろん購入です。

どちらもいいお酒!

白い酒

米沢の冬の定番?
長年愛されてきた『フレッシュトウコウ』が
2016.11月より純米酒に生まれ変わりました。

白い酒

賛否はありますが、ボクは好きでした。
特にあっためて飲むと飲みやすい甘酒な感じでいい感じ(笑)。

巌

巌

巌 純米 雄町

群馬県は藤岡市のお酒!

以前、別の銘柄を飲んで好みでなかった記憶があり敬遠していたのですが
とある情報を聞いて、飲みたくなってこの銘柄のを買いました!

あら不思議。めっちゃ好みやねん。

お酒は嗜好品。そのときそのときで感じ方が違うのかな(笑)。

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あきにゃん

Author:あきにゃん
『河岸や』へいこう!

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